1. upptäckten av aminosyror
Upptäckten av aminosyror började i Frankrike 1806, då kemisterna Louis Nicolas Vauquelin och Pierre Jean Robiquet separerade en förening från sparris (senare känd som sparris), den första aminosyran upptäcktes. Och denna upptäckt väckte omedelbart det vetenskapliga samfundets intresse för hela livskomponenten och fick människor att söka efter andra aminosyror.
Under de följande decennierna upptäckte kemister cystin (1810) och monomerisk cystein (1884) i njursten. År 1820 extraherade kemister leucin (en av de viktigaste aminosyrorna) och glycin från muskelvävnad. På grund av denna upptäckt i muskler anses leucin, tillsammans med valin och isoleucin, vara en aminosyra som är väsentlig för muskelproteinsyntes. År 1935 upptäcktes och klassificerades alla 20 vanliga aminosyror, vilket fick biokemisten och näringsläkaren William Cumming Rose (William Cumming Rose) att framgångsrikt bestämma de minsta dagliga aminosyrakraven. Sedan dess har aminosyror blivit fokus för den snabbväxande fitnessindustrin.
2. aminosyrornas betydelse
Aminosyra hänvisar i stort till en organisk förening som innehåller både en basisk aminogrupp och en sur karboxylgrupp, och hänvisar till den strukturella enhet som utgör ett protein. I den biologiska världen har aminosyrorna som utgör naturliga proteiner sina specifika strukturella egenskaper.
Kort sagt, aminosyror är viktiga för människors liv. När vi bara fokuserar på muskelhypertrofi, styrkaökning, träningsreglering och aerob träning och återhämtning kan vi se fördelarna med aminosyror. Under de senaste decennierna har biokemister kunnat noggrant klassificera strukturen och andelen föreningar i människokroppen, inklusive 60% vatten, 20% protein (aminosyror), 15% fett och 5% kolhydrater och andra ämnen. Kravet på essentiella aminosyror för vuxna är cirka 20% till 37% av proteinbehovet.
3. Utsikterna för aminosyror
I framtiden kommer forskare att fortsätta avslöja mysterierna i dessa livskomponenter för att avgöra att de är involverade i alla processer relaterade till människokroppen.
Inläggstid: 21-2-2021